Comida mexicana, patrimonio mundial

La comida mexicana, declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad desde hace tres años, es también una "mina de oro" que no ha sido suficientemente explotada por la industria turística nacional, consideró la presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), Gloria López Morales.

"Es increíble cómo siendo la gastronomía un factor tan importante de atracción turística, no estamos todavía bien organizados, aunado a que no tenemos bien pensado qué es lo que queremos, y esa mina de oro que tenemos en la cocina mexicana no la hemos valorado", expresó López Morales en entrevista con Notimex.

A su parecer, se debe trabajar desde una política de Estado que incluya a los sectores agrícola y educativo, a las industrias restaurantera y hotelera, para que la gastronomía pueda ser vista como la gran base de desarrollo de los mexicanos y ser proyectada al resto del mundo.

                                                       Cosas capeadas estilo México

                                     animalillos del agua en todas sus variedades con el toque mexica

                                                       Jaibas en recetas del Golfo

                                      las tortas  mmm  hechas con toda la mano (no es albur...¿o sí?

Aporte de ARELITHA la fotógrafa

El Google Glass Mexicano

Similar a los Google Glass, los SmartGlass son 100 por ciento mexicanos. David Alonso Quiroz Rochell es la mente detrás de SmartGlass, un ingeniero mecatrónico de 25 años que construyó un gadget similar al que Google está por lanzar al mercado masivo.

Para David, estos lentes no son una copia a lo que la firma de Mountain View desarrolló, pues él buscará enfocar SmartGlass al mercado de soluciones empresariales.

El inventor explicó las gafas podrán dar direcciones para navegar en la ciudad o información sobre empresas. En cuanto a robótica, la idea es que con los lentes se controlen otras máquinas en la industria.

Quiroz dijo que el precio promedio para SmartGlass deberá ser entre 400 o 500 dólares. El proceso de manufactura de SmartGlass le tomó aproximadamente tres meses y que los componentes son una mezcla entre piezas de otros dispositivos como audífonos o incluso del juego Mecano hasta piezas, como el motor de vibración, que fueron hechas en una impresora en tercera dimensión, que él posee.

Cortesía de la Cuatro Ojos

El nuevo iPhone, en septiembre

MÉXICO (El Universal).- El 10 de septiembre próximo  sería la fecha en que Apple presentará su nuevo modelo de iPhone, de  acuerdo con “The Wall Street Journal” en su blog “All Things D”.  

Desde hace varios meses se especula si la presentación será un  completamente nuevo modelo o la actualización de su más reciente  equipo, es decir, el iPhone 5.  

El portal dice que el smartphone sería el 5S (así como pasó con su  cuarta versión) y su punto clave sería el aprovechamiento al máximo  del nuevo sistema operativo iOS 7 con pantalla un poco más grande,  procesador más potente, mayor duración de batería y memoria RAM  incrementada.  

Por otro lado, varios medios han especulado sobre la presentación de  un iPhone económico el cual no sería de los tradicionales materiales  de la empresa, sino de plástico y con carcasas de colores.  

El nombre de este celular sería el iPhone 5C y buscaría competir con  un mercado de gama baja donde el sistema operativo Android, con  empresas como Samsung, tienen gran delantera y por lo tanto mayores  ventas que su competidor de Cupertino.

BY GOOGLE

Lo que debes saber antes de contraer matrimonio.

¿Qué sabemos del vínculo de pareja antes de casarnos? ¿Por qué cuesta conservar el amor? ¿Cómo puedo crear una relación que realmente funcione?

“Las 101 cosas que ojala hubiera sabido cuando me casé”, de Linda y Charlie Bloom (El grano de mostaza) responde de manera amplía y en detalle estas preguntas. 

La idea es evitar la repetida frase “… si hubiera tenido la oportunidad de aprender cómo funciona el amor” y todos esas interminables disputas y malos entendidos que hacen de la convivencia diaria un martirio. Y es justamente esa la problemática que abordan los psicoterapeutas de Bloomwork en este texto.

“Las 101 cosas que ojala hubiera sabido cuando me casé”, está dirigido a cualquiera que viva, haya vivido o vaya a vivir una relación en compromiso. Advierten que no dicen lo que tienen que hacer , pero si ofrecen toda su confianza para que cada lector crea en su propia intuición y en la capacidad humana de curarse de las heridas del pasado para fortalecerse.

La idea es desentrañar el misterio del amor. Por ejemplo, la primera lección es “las grandes relaciones no ocurren sin más, se crean”, aquí enseñan que lo importante es crear un fondo de buena voluntad a través de una conversación, una larga mirada o una sincera expresión de gratitud que van reafirmando el amor y que esas expresiones se van acumulando para cuando vengan tiempos difíciles.

Mientras que en “La vulnerabilidad te desarma”, aconsejan encontrar la valentía de mostrarse vulnerable y renunciar a las defensas verbales. “La vulnerabilidad nos ofrece una mayor integridad y un acceso a nuestro corazón y a la verdad profunda de nuestra experiencia”, escribe Linda Bloom.

“Haber crecido en una familia feliz no asegura un buen matrimonio, y crecer en una familia infeliz no impide tenerlo”, es otra, donde la pareja asegura que con el tiempo, las experiencias pasadas no condicionan necesariamente nuestra capacidad de dar y recibir amor. 

21 de las 101

1. El príncipe no va a venir.
2. Nunca es demasiado tarde para reparar la confianza dañada.
3. Incluso la menor chispa puede encender el fuego del amor.
4. La capacidad de sentir alegría crece en la misma proporción que la capacidad de sentir dolor.
5. Tu pareja no puede rescatarte de la infelicidad, pero puede ayudarte a que te rescates a ti mismo.
6. El coste de una mentira es mucho mayor que lo que ganas diciéndola.
7. Las vacaciones son una necesidad, no un lujo.
8. Da lo que deseas recibir.
9. Nada adormece tanto el deseo sexual como las diferencias no resueltas.
10. Tu opinión no es la verdad.
11. Los ultimátum y las amenazas hacen más daño que bien.
12. La verdadera intimidad solo puede existir entre iguales.
13. Si piensas que eres demasiado bueno para tu pareja, reflexiona un poco más.
14. Lo importante no es lo que tienes, sino lo que haces con ello.
15. Los secretos son mentiras.
16. Si eliges la monogamia, mantén el acuerdo.
17. La privacidad no dañará tu matrimonio, pero el secretismo sí.
18. Si tu pareja piensa que algo es importante, ¡lo es!.
19. Hay violencia en el silencio cuando se usa como un arma.
20. El perdón no es algo que ocurre de una vez, es un proceso.
21. Si tu pareja se pone a la defensiva, podrías estar dándole razones para ello.

Cortesìa de

La novia de Brinklo.

La historía detras de un capo: Rafael Caro Quintero

Rafael Caro Quintero, nació el 3 de octubre de 1952 en La Noria Badiraguato Sinaloa.

Fundó el Cártel de Guadalajara, junto con Miguel Ángel Félix Gallardo y Ernesto Fonseca Carrillo ” Don Neto”. Durante los 80 fue conocido como el “Narco de Narcos”.

Fue detenido en Costa Rica el 4 de abril de 1985 a petición de las autoridades mexicanas, al ser relacionado con el asesinato del Agente de la DEA, Enrique Camarena Salazar y de su piloto Alfredo Avelar.

Junto con Caro Quintero, fueron asegurados Eduardo Aldana García, José Albino Bazán, Juan Carlos Campero Villanueva, Luis Beltrán, Iván Soto Arellano, Raúl Noyola Romero, Miguel Lugo y Violeta Estrada Yaver.

Además, tras el allanamiento, la policía halló a Sara Cristina Cosío Vidaurri Martínez -hija del ex secretario de educación del estado de Jalisco y sobrina de un ex gobernador de Jalisco-, por quien la policía de Costa Rica ingresó a esa vivienda, a solicitud de las autoridades mexicanas.

Doce horas después del allanamiento, y tras ser enviadas a México las huellas dactilares de todos los detenidos, la policía judicial recibió una respuesta inesperada: “Ustedes detuvieron a Caro Quintero, lo buscamos por tráfico de drogas y la DEA lo solicita por matar a uno de sus agentes”.

El capo estaba en la lista de los más buscados de la DEA. Para esa hora, por lo decomisado en la casa, todo encajaba para la policía: un arma chapada en oro con incrustaciones de diamantes, 300 mil dólares en efectivo, joyas por un valor de 1 millón de dólares y dos carros de lujo (un Mercedes Benz, placa de Misión Internacional MI 12-31, y un Toyota deportivo MR2, ambos adquiridos en circunstancias irregulares). Además, cuatro propiedades valoradas en 1.9 millones de dólares: una en San José de la Montaña, otra en Bello Horizonte de Escazú, una más en Vázquez de Coronado y la quinta de San Rafael de Ojo de Agua, donde fue detenido. Solo una de estas propiedades pudo ser aprovechada por el Estado costarricense. Una casa de Vázquez de Coronado fue traspasada por el gobierno mexicano al Comité Olímpico Nacional. Las otras dos están tomadas por precaristas. Las inversiones de Caro Quintero en el país sobrepasaron los 2.5 millones de dólares, según José Martín Trejos, ex procurador penal en ese entonces.

En la madrugada del 31 de mayo del 2010 logró a través de una resolución de un tribunal federal colegiado ser traslado del Centro Federal de Readaptación Social de Jalisco al reclusorio preventivo de Guadalajara, consideró que las autoridades federales y estatales “no pudieron” demostrar el perfil de alta peligrosidad de Caro Quintero.

ASESINATO DE ENRIQUE CAMARENA

El 7 febrero de 1985, un grupo de hombres armados secuestraron al agente de la DEA, Enrique Camarena Salazar, mientras salía del consulado estadounidense en Guadalajara.

A las dos horas también secuestraron al piloto mexicano, Alfredo Zavala Avelar en la carretera Guadalajara-Chapala. Guadalajara era el principal centro de operaciones del narcotráfico nacional e internacional. Introducía 38% de la heroína consumida en Estados Unidos.

Ofrecieron una recompensa para encontrar a Camarena. El 24 de febrero de ese año, el titular de la DEA, Francis Mullen, declaró que la Dirección Federal de Seguridad protegía a Caro Quintero, y que la Policía Judicial Federal, al mando de Armando Pavón Reyes, había ayudado a su escape en el aeropuerto de Guadalajara, éste fue sustituido por Florentino Ventura.

En marzo, encontraron los cadáveres torturados de los secuestrados en el rancho El Mareño de Michoacán. La Procuraduría General de la República (PGR) recibió un anónimo desde Los Ángeles con la localización de los cuerpos. El 4 de abril de 1985,

Caro Quintero fue aprehendido por la policía de Costa Rica, gracias a la información proporcionada por la DEA y Ventura lo trajo a México donde fue encerrado en el Reclusorio Norte.

El 3 de junio de 2009, el juez Cuarto de Distrito en Materia Penal en el estado de Jalisco, Adalberto Maldonado Trenado, encontró responsables a los capos Rafael Caro y a Ernesto Rafael Fonseca, “Don Neto”, de la muerte de Camarena Salazar y del piloto Zavala Avelar.

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CORTESIA DE LA NARCOTRAFICANTE